Beauté et mode

Comment préparer le caillé à la maison

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Nous devons tous avoir entendu les histoires de «Seigneur Krishna». Dans chaque histoire, le beurre, le lait caillé ou le yogourt ont une grande importance. Le Seigneur Krishna a le plus aimé ces aliments. Eh bien, c’est un fait que chaque plat fait maison est toujours meilleur que celui d’un restaurant! Bien que ce soit un simple caillé! Nos mamies fabriquaient de délicieux plats contenant tous les ingrédients maison ou transformés à la maison. Il est très important que les filles sachent comment gérer leurs affaires à la maison lorsque la sous-traitance n’est pas facilement disponible. En Inde, chaque femme a le pouvoir de préparer la plupart des plats à la maison, que ce soit continental ou traditionnel. Donc, dans cet article, vous allez connaître une méthode ou une recette extrêmement facile pour préparer un délicieux lait caillé à la maison.

Voici le processus étape par étape pour la préparation du caillé:

C’est la méthode la plus courante et la plus simple de confectionner du caillé à la maison.

  • Vous avez besoin de caillé (de préférence un simple)
  • Lait

Préparation:

1. Prenez une cuillère de lait caillé et mélangez cette cuillère dans du lait chaud / tiède. Assurez-vous de bien mélanger la cuillère dans le bol de lait.

2. Gardez à l'esprit que la même quantité de lait caillé que vous versez dans le bol est faite.

3. Gardez ce bol pendant la nuit dans un endroit chaud et ne le réfrigérez pas! Comme la fermentation a besoin de chaleur!

4. En hiver, vous pouvez chauffer ce mélange en enveloppant ce bol avec un chiffon chaud.

5. Pour obtenir un caillé épais contenant moins d'eau, porter le lait à ébullition, puis en éteignant le brûleur, mélanger une cuillère de lait caillé.

6. Et le lendemain, vous aurez un délicieux caillé fait maison.

Lorsque vous n'êtes pas disponible avec caillé mais que vous souhaitez tout de même le cuire avec d'autres méthodes, suivez la méthode ci-dessous.

Il existe une méthode très ancienne et très efficace pour faire du caillé sans utiliser de caillé! Cette méthode a été suivie par de nombreuses femmes rurales du sud de l'Inde.

1. Ces femmes avaient l'habitude de créer leur propre culture pour fabriquer du lait caillé et l'utilisaient en entrée.

2. Porter le lait à ébullition.

3. Ensuite, éteignez le brûleur et laissez la température se réchauffer.

4. Ensuite, vous pouvez ajouter 7 à 10 tiges ou tiges de piments rouges pour chaque 1/2 à 3/4 tasse de lait tiède. Définissez le ratio en conséquence.

5. Maintenant, après cela, mettez-le de côté dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit pris.

6. Il faut environ 5 heures pour que le caillé soit chaud.

7. Mais cela peut ne pas être bon à utiliser directement, je ne suis pas sûr s'il est sain de manger.

8. Après le temps, vous obtiendrez un caillé épais et délicieux à la maison.

Une fois que vous avez fabriqué ce lait caillé, vous pouvez en fabriquer davantage en suivant la procédure ci-dessus consistant à le faire à l’aide de celui-ci.

Quelques conseils:

  • Toujours utiliser de la crème ou du lait entier. Comme tout autre lait dilué ne sera pas régler le caillé.
  • La saison hivernale a besoin de plus de chaleur pour préparer le caillé alors que la saison estivale ne
  • Si vous utilisez des produits tels que des collants, vous n’obtiendrez que du caillé.
  • Dans le lait homogène, plus de préparations sont nécessaires.
  • Si vous ajoutez plus de caillé à un lait non homogène, votre caillé deviendra plus acide que nécessaire.
  • Si votre produit de départ contient la quantité de particules de gélatine, vous devez verser plus de produit de départ, mais
  • Ne contient pas de gélatine, une quantité raisonnable est suffisante.

J'espère que ces deux recettes vous aideront à préparer un caillé sain, délicieux et nourri pour vous et votre famille.

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